僕は鰹ダシを取る時には、厚削り節を愛用しています。 普通の削り節だと相当モッサーと入れないとちゃんと しっかりダシが出ないのよね。 ただ、コストパフォーマンスが悪い点が気になってました。 至近のスーパーだと80g 450円とかするので。 で、ふとネッ…